દહીં સ્ટ્રોબેરી

કાચા માલની તૈયારી: દહીંનું ઉત્પાદન નીચે મુજબ છે: 1. 50 ગ્રામ C40 નોન ડેરી ક્રીમર લો અને વિખેરવા માટે 50 ગ્રામ પાણી ગરમ કરો. 2. 150 ગ્રામ બરફના ક્યુબ્સ ઉમેરો અને સેન્ડિંગ મશીન વડે સરખી રીતે હરાવ્યું જ્યાં સુધી કણો ન હોય. 1. 100 ગ્રામ દહીં પાવડર ઉમેરો. 2. દૂધને મશીન વડે ઢાંકી દો અને સરખી રીતે બીટ કરો. 2 દિવસની અંદર તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેને રેફ્રિજરેટ કરો અને તેને સીલ કરો અને ફૂલ બેગનો ઉપયોગ કરો

પદ્ધતિ 2: દૂધ ધરાવતું પીણું 100g: ફ્લેવર્ડ એસિડિક પીણું 100g=[1:1]=[સ્પેશિયલ ફ્લેવર્ડ દૂધ જેમાં રેફ્રિજરેશન પછી પીણું હોય: ફ્લેવર્ડ એસિડિક પીણું] તેને મિક્સરમાં હાઇ સ્પીડ પર મૂકો અને 30 સેકન્ડથી 1 મિનિટ સુધી હલાવો (ઉપર 2 મિનિટ સુધી) [2 દિવસની અંદર ઉપયોગ કરવાનું સૂચન, રેફ્રિજરેટેડ અને સ્ટોરેજ માટે સીલ કરેલ, અને સુશોભન બેગનો ઉપયોગ કરી શકે છે]

કાચો માલ તૈયાર કરો: જાસ્મિન ફ્રેગ્રન્ટ ટેબ્લેટ્સ મિક્સ કરો તૈયારી પદ્ધતિ: ચા અને પાણીનો ગુણોત્તર 1:30 છે. ચાને ફિલ્ટર કર્યા પછી, 1:10 ના પ્રમાણમાં ચામાં બરફ ઉમેરો (ચા: બરફ = 1:10)

20 ગ્રામ ચાના પાંદડા પલાળી રાખો, 600 મિલી ગરમ પાણી (પાણીનું તાપમાન 70-75 ℃) ઉમેરો અને 8 મિનિટ માટે ઉકાળો. બ્રેઝિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન સહેજ હલાવો, ચાના પાંદડાને ફિલ્ટર કરો અને ચાના સૂપમાં 200 ગ્રામ બરફના ટુકડા ઉમેરો. સહેજ હલાવો અને બાજુ પર રાખો

સેન્ડ આઈસ મેકર કપ બહાર કાઢો, તેમાં 250 ગ્રામ આઈસ ક્યુબ્સ ઉમેરો (2 તાજી સ્ટ્રોબેરી, યોગ્ય માત્રા પૂરતી છે), 50 મિલી જાસ્મીન ટી સૂપ, લગભગ 60 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી જામ, અને સેન્ડ આઈસ મેકરમાં 10-15 સેકન્ડ માટે એકસાથે હલાવો ( સરખી રીતે હલાવવાનું યાદ રાખો)

ઉત્પાદનનો કપ બહાર કાઢો, 40 ગ્રામ મૂળ ક્રિસ્ટલ બોલ, 50 ગ્રામ નાનું ચોરસ નાળિયેર ઉમેરો [ લીકી ચમચી વાપરવા પર ધ્યાન આપો, ખાંડનું પાણી ન કાઢો], કપમાં લગભગ 100 ગ્રામ દહીં ઉમેરવાનું ચાલુ રાખો, પછી એક ડઝન ઉમેરો. પ્રથમ પગલાથી ફ્રુટ ટી બરફ, અને અંતે સુશોભન માટે પાસાદાર તાજી સ્ટ્રોબેરી ઉમેરો.