દહીં મેંગો બબલ ટી

કાચા માલની તૈયારી: દહીંનું ઉત્પાદન નીચે મુજબ છે: 1. 50 ગ્રામ C40 વનસ્પતિ ચરબીનો પાવડર લો અને વિખેરવા માટે 50 ગ્રામ પાણી ગરમ કરો. 2. 150 ગ્રામ બરફના ક્યુબ્સ ઉમેરો અને સેન્ડિંગ મશીન વડે સરખી રીતે હરાવ્યું જ્યાં સુધી કણો ન હોય. 1. 100 ગ્રામ દહીં પાવડર ઉમેરો અને મિલ્ક કેપ મશીન વડે સરખી રીતે બીટ કરો. 2. તેને 2 દિવસની અંદર વાપરો, તેને રેફ્રિજરેટ કરો, તેને સીલ કરો અને તેને ફૂલની થેલીમાં સ્ટોર કરો.

કાચો માલ તૈયાર કરો: જાસ્મીન સુગંધિત ચા મિક્સ કરો બનાવવાની પદ્ધતિ: ચા અને પાણીનો ગુણોત્તર 1:30 છે. ચાને ફિલ્ટર કર્યા પછી, બરફના ટુકડા ઉમેરો અને ચાના પાંદડાનો ગુણોત્તર 1:10 છે (ચા: બરફ = 1:10)

20 ગ્રામ ચાના પાંદડા પલાળી રાખો, 600 મિલી ગરમ પાણી (પાણીનું તાપમાન 70-75 ℃) ઉમેરો અને 8 મિનિટ માટે ઉકાળો. બ્રેઝિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન સહેજ હલાવો, ચાના પાંદડાને ફિલ્ટર કરો અને ચાના સૂપમાં 200 ગ્રામ બરફના ટુકડા ઉમેરો. સહેજ હલાવો અને બાજુ પર રાખો
મૂળ તૈયારી: નાના ટેરો બોલ્સ ઉકાળો: નાના ટેરો બોલ્સ અને પાણીનો ગુણોત્તર 1:8 છે (પાણીનું પ્રમાણ વાસ્તવિક પરિસ્થિતિ અનુસાર ગોઠવી શકાય છે). ટેરો બોલ્સને એક વાસણમાં પાણીની નીચે ઉકાળો અને તેને તરતા દો. બે મિનિટ ઉકાળો, પછી પાણીથી ધોઈ લો. ડ્રેઇન કરો અને સુક્રોઝની યોગ્ય માત્રામાં પલાળી રાખો. ચાર કલાકની અંદર ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે

સ્ટેપ 1: સેન્ડ આઈસ મેકર કપ બહાર કાઢો, 250 ગ્રામ આઈસ ક્યુબ્સ ઉમેરો (30 ગ્રામ તાજી કેરી, યોગ્ય માત્રા પૂરતી છે), 80 મિલી જાસ્મીન ટી સૂપ, 70 ગ્રામ કેરીની પ્યુરી, અને 10- માટે સેન્ડ આઈસ મેકરમાં એકસાથે હલાવો. 15 સેકન્ડ (સમાન રીતે હલાવવાનું યાદ રાખો)

પગલું 2: ઉત્પાદન કપ બહાર કાઢો, લગભગ 50 ગ્રામ નાના ટેરો બોલ અને 50 ગ્રામ નાના નારિયેળના ફળો ઉમેરો. [કોલેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને નોંધ કરો, ખાંડનું પાણી સ્કૂપ ન કરો], કપમાં 100 ગ્રામ દહીં ઉમેરવાનું ચાલુ રાખો, પછી સ્ટેપ 1 માં બનાવેલ ફ્રુટ ટી આઈસ ઉમેરો અને અંતે કેરીના ક્યુબ્સથી સજાવો.